Kompost er en af de mest effektive måder at reducere husholdningsaffald på, samtidig med at du skaber næringsrig jord til haven. Med den rette teknik kan du omdanne køkkenaffald og haveaffald til værdifuld kompost, der både gavner miljøet og din pengepung.
Her får du en praktisk guide til at komme i gang med kompost i din danske have.
Naturlig gødning til dine planter
Kompost er nedbrudt organisk materiale, der fungerer som naturlig gødning til planter. Når du komposterer, efterligner du naturens egen proces, hvor blade, grene og andet organisk materiale langsomt omdannes til næringsrig jord.
I Danmark smider vi årligt omkring 47 kg. mad ud per person. En stor del af dette kan komposteres i stedet for at ende på forbrændingsanlæg. Ved at kompostere reducerer du dit husholdningsaffald med op til 40 % og sparer samtidig penge på gødning og jordforbedringsmidler.
Kompost forbedrer jordens struktur, øger vandretentionen og tilfører vigtige næringsstoffer til dine planter. Det er en win-win situation for både miljø og have.
Vælg den rigtige kompostmetode
Traditionel kompostbunke
Den klassiske kompostbunke er ideel, hvis du har en større have. Opbyg bunken i lag med brune materialer (tørre blade, papir, træflis) og grønne materialer (køkkenaffald, græsklip, friske haveaffald). Bunken skal være mindst 1×1 meter for at opnå den rette temperatur.
Kompostbeholder
Kompostbeholdere er perfekte til mindre haver og giver et mere ordentligt udseende. Du kan købe færdige beholdere eller bygge din egen af træ eller metal. Mange danske kommuner tilbyder rabat på kompostbeholdere – tjek din kommunes hjemmeside.
Bokashi-kompostering
Bokashi er en japansk fermenterings-metode, der fungerer godt i danske køkkener. Du bruger en speciel spand med mikroorganismer til at fermentere køkkenaffald. Bokashi Danmark tilbyder komplette startersæt og vejledning til denne metode, som også virker i lejligheder.
Hvad kan komposteres – og hvad skal du undgå?
Grønne materialer (kvælstofrige):
- Frugt- og grøntsagsrester
- Kaffegrums og teposer (sikre at de ikke indeholder mikroplast)
- Græsklip og friske haveaffald
- Ukrudt (uden frø)
Brune materialer (kulstofrige):
- Tørre blade
- Avispapir og ubehandlet pap (i mindre stykker)
- Træflis og savsmuld
- Halm og tørre grene
Undgå disse materialer:
- Kød, fisk og mejeriprodukter
- Syge planter
- Hundelorte og kattegrus
- Ukrudt med frø
- Behandlet træ
Det rigtige forhold mellem grønne og brune materialer er cirka 1:3. For meget grønt materiale giver en sur, ildelugtende kompost, mens for meget brunt materiale gør processen langsom.
Sådan vedligeholder du din kompost
Vending og luftning
Vend komposten hver 4-6 uge med en skovl eller kompostomrører. Dette tilfører ilt og fremskynder nedbrydningsprocessen. Uden ilt bliver komposten sur og lugter ubehageligt.
Fugtighed
Komposten skal være fugtig som en udkrænget svamp. I tørre perioder kan du vande den let, mens du i regnvejr kan tilføje tørre materialer eller dække komposten med presenning.
Temperatur
En velfungerende kompost bliver varm i midten (40-60 grader). Dette dræber ukrudtsfrø og sygdomme. Hvis komposten ikke bliver varm, mangler den sandsynligvis kvælstof (grønne materialer) eller ilt.
Brug af færdig kompost
Kompost er klar efter 6-12 måneder, afhængigt af materialer og vedligeholdelse. Færdig kompost lugter som skovbund og har en mørk, krumlet struktur.
Du kan bruge kompost til:
- Jordforbedringsmiddel i blomsterbede
- Gødning til køkkenhaven
- Blanding med jord til potter og krukker
- Drys på græsplænen
Sigt komposten gennem en grov si, hvis du vil have en finere struktur. Større stykker kan komme tilbage i komposten til næste omgang.
Lokale muligheder og støtte
Mange danske kommuner støtter kompostering aktivt. Tjek din kommunes hjemmeside for at finde gode råd og hvordan de fremmer kompostering i din kommune.
Hvis du ikke har plads til kompost derhjemme, kan du ofte aflevere haveaffald gratis på genbrugspladser. Materialet bliver til kompost, som du senere kan købe tilbage.
Kompostering er en enkel og effektiv måde at bidrage til en mere bæredygtig hverdag. Start småt med en lille beholder eller bunke, og udvid gradvist, når du får erfaring. Din have og miljøet vil takke dig for det.
For mere inspiration til bæredygtige haveløsninger kan du undersøge regnvandshåndtering og økologisk havepleje som næste skridt i din grønne rejse.
