Kompostering behøver ikke en foregå i baghaven. Med de rigtige teknikker kan du sagtens lave din egen kompost i lejligheden. Her får du en praktisk guide til at komme i gang med indendørs kompostering, så du kan omdanne køkkenaffald til værdifuld jord til dine planter.
Vælg den rigtige komposteringsmetode til din lejlighed
Der findes flere metoder til indendørs kompostering. Valget afhænger af plads, budget og hvor meget mad, du typisk kasserer.
Bokashi-kompostering
Bokashi er en japansk fermenteringsmetode, der er perfekt til lejligheder. Du bruger en speciel spand med tætsluttende låg og tilsætter bokashi-bakterier. Metoden kan håndtere næsten alle typer madaffald, inklusive kød og mejeriprodukter, og producerer ingen ubehagelige lugte.
Ormekasser
En ormekasse er en lukket beholder, hvor specielle kompostorme nedbryder dit organiske affald. Systemet kræver minimal plads og kan placeres under køkkenvasken eller på altanen. Ormene producerer både kompostjord og flydende gødning.
Elektriske komposteringsmaskiner
Elektriske komposteringskværne kan omdanne madaffald til kompost på få timer. De er dyrere i indkøb, men kræver minimal vedligeholdelse.
Sådan kommer du i gang med bokashi-kompostering
Bokashi er ofte det bedste valg for begyndere, da det er simpelt og effektivt.
Hvad du skal bruge:
- En bokashi-spand med låg og taphane
- Bokashi-bakterier (kan købes online eller i havecentre)
- En “moser” til at presse affaldet sammen
Fremgangsmåde:
- Skær dit madaffald i små stykker for hurtigere fermentering
- Læg et lag affald i spanden og drys bokashi-bakterier over
- Pres affaldet godt sammen for at fjerne luft
- Gentag lagene indtil spanden er fuld
- Lad spanden stå i 2-3 uger til fermentering
- Tap væsken af hver 2.-3. dag – den kan bruges som flydende gødning til dine planter
Det fermenterede affald skal derefter graves ned i jord eller komposteres videre i 2-4 uger, før det bliver til færdig kompost.
Opret dit eget ormekomposteringssystem
Ormekasser er en naturlig og effektiv måde at kompostere på, og ormene arbejder døgnet rundt for dig.
Vælg de rigtige orme
Du skal bruge specielle kompostorme – ikke regnorme fra haven. De kan købes online eller hos specialforhandlere.
Indret din ormekasse
- Brug en plastikbeholder med låg og bor huller i bunden til dræning
- Læg en fugtig avis eller pap i bunden
- Tilføj ormene og giv dem tid til at vænne sig til deres nye hjem
- Start med små mængder madaffald og øg gradvist
Hvad ormene kan spise:
- Frugt- og grøntsagsrester
- Kaffegrums og teposer
- Æggeskal
- Brødrester
Hvad du skal undgå:
- Kød og fisk
- Mejeriprodukter
- Citrusfrugter i store mængder
- Løg og hvidløg
Praktiske tips til succes med lejlighedskompost
Hold det lugtfrit
Korrekt kompostering lugter ikke dårligt. Hvis der opstår ubehagelige lugte, er der sandsynligvis for meget fugt eller forkerte materialer i komposteringen. Sørg for god balance mellem våde og tørre materialer.
Placering i lejligheden
Placer dit komposteringssystem et sted med stabil temperatur – undgå direkte sollys og varmekilder. Køkkenet eller en skabsplads fungerer godt.
Vedligeholdelse
Tjek dit system regelmæssigt og justér efter behov. Bokashi-spande skal tømmes for væske, og ormekasser skal holdes fugtige men ikke våde.
Brug din færdige kompost
Din hjemmelavede kompost kan give værdifuld næring til dine planter. Bland kompostjorden med almindelig pottemuld i forholdet 1:3, eller brug den som topgødning til planter.
Væsken fra bokashi-kompostering og ormekasser kan fortyndes og bruges som flydende gødning. Bland 1 del væske med 10 dele vand og giv dine planter et næringsboost.
Kompostering i lejligheden er en konkret måde at reducere dit madspild og skabe værdi af det, der ellers ville ende i skraldet. Start småt med én metode og udvid gradvist, når du får erfaring.
